Menú Cocido Madrileño

Cocido Madrileño «La Cruzada»

Servido en tres vuelcos

1. – Sopa de Cocido con Fideos
2.- Nuestros Garbanzos y Verduras ( Patatas , Repollo, Zanahoria y Puerro)
3.- Morcillo , Chorizo , Morcilla , Pollo, Punta de Jamon, Tocino y
Hueso de Tuétano
Postre Casero + Cafe

39,50 € por persona (iva incluido)

Nuestro cocido al centro de la mesa, en régimen de barra libre para que los comensales se puedan servir a su gusto, esta compuesto por la humeante sopa de fideos recién hecha, lustrosos garbanzos de cosecha propia en Cabañas de Polendos, patata nueva y verduras frescas. Todo ello cocinado al dente con amor y, después, las viandas. Carnes de Añojo y pollo, chorizo de sarta, morcilla casera, tocino ibérico, punta de jamón y huesos de caña.
Como complementos en la mesa: aceita de oliva virgen, salsa de tomate natural con cominos y orégano para acompañar los garbanzos, cebolletas y piparras de Ybarra y cestillo con pan recién horneado.